Leinöl
Aus den Samen des Gemeinen Leins (Linum usitatissmum) wird Leinöl gewonnen; dieser Samen ist bis heute eine wichtige einheimische Ölsaat. Die Fasern sind das Grundmaterial für Flachs, aus dem Leinen gewebt wird. Vor dem Siegeszug der Baumwolle war Flachs neben Wolle der wichtigste Grundstoff für Textilien. Die Samen haben zusätzlich eine arzneiliche Verwendung, und sie werden auch als Lebensmittel konsumiert. Die Pflanze wird als Zwischensaat und Bienennahrung geschätzt.
Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Leinöl bestehen in seiner besonderen Zusammensetzung an Fettsäuren mit einem günstigen Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Die Samen sind nahrhaft und werden als Verdauungshilfe geschätzt.
Hildegard von Bingen empfahl, aus ganzen oder geschroteten Lneinsamen einen Brei herzustellen und damit entzündete oder schmerzende Körperteile äußerlich zu behandeln.
Öle als Medizin
B.Wahrig
Öle für Pflaster
B. Wahrig