Im letzten Monat haben wir aus Kartoffeln Stärke gewonnen -
im September stellen wir aus Stärke
Kleister her und führen Experimente damit durch!
Hier findest du mehr Informationen zur Kleisterherstellung und zu den Experimenten damit!
Die Ecki-Wohlgehagen-Stiftung, die Braunschweiger Bürgerstiftung und der Braunschweigische Hochschulbund spendeten ein Rasterkraft-Mikroskop zur Untersuchung von Oberflächen im Nanobereich.
Bei der Messung wird eine nanoskopisch kleine Nadel, die an einem Hebelarm (Cantilever) befestigt ist, über die Oberfläche einer Probe geführt. Der Cantilever biegt sich entsprechend der Oberflächenstruktur und lenkt dabei einen Laserstrahl ab, der auf den Cantilever gerichtet ist. Durch eine Fotodiode kann diese Ablenkung vermessen werden und darauf basierend kleinste Strukturen auf Oberflächen berechnet und fotographisch dargestellt werden.
Für die neue Technik werden jetzt Experimente entwickelt, die in Kürze für SchülerInnen der Sekundarstufe 2 angeboten werden. Im Mittelpunkt stehen Versuche zur Nanotechnologie, die inzwischen in die Lehrpläne aufgenommen wurde.
Einen herzlichen Dank an die Ecki-Wohlgehagen-Stiftung, die Braunschweiger Bürgerstiftung und den Braunschweigischen Hochschulbund!
Zu vielen Themen bieten wir für den Unterricht in der Schule Experimentierkisten an. Sie können diese Kisten telefonisch (0531 391-7234) oder per E-Mail (agnespockelslabor@tu-bs.de) anfragen und nach Absprache im Agnes-Pockels-Labor abholen.
„Mit Naturwissenschaften gegen Lebensmittelverschwendung“ – Broschüre veröffentlicht
Im Rahmen des von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) geförderten Projektes „Mit Naturwissenschaften gegen Lebensmittelverschwendung“ wurden im Agnes-Pockels-Labor verschiedene Versuchsreihen entwickelt, in denen SchülerInnen die grundlegenden naturwissenschaftlichen und für Veränderungsprozesse von Lebensmitteln besonders relevanten Themen kennenlernen. Zu diesem Projekt wurde jetzt eine Broschüre veröffentlicht. Darin werden die naturwissenschaftlichen Zusammenhänge erläutert, die Versuche beschrieben und mit dem Alltagshandeln verknüpft.
Einen Artikel zu diesem Projekt ist auch unter https://www.chemistryviews.org/details/ezine/11335719/With_Science_against_Food_Waste.html erschienen.