Die Ampel für Lebensmittel ist da - Nutri-Score soll helfen, sich gesünder zu ernähren. Das mag bei unserem kulinarischen Überfluss klappen, aber die weltweite Ampel für Nahrungsmittel steht jetzt schon auf knallrot, wenn man sich die Wirkung der landwirtschaftlichen Produktion auf die natürlichen Ressourcen wie Boden, Wasser, Vegetation und Klima ansieht. “Fair statt mehr - für ein gutes Leben“ war das Motto der Aktionswoche, der fairen Woche, im September 2020 in Braunschweig - sind wir auf dem richtigen Weg der Nachhaltigkeit und erhalten wir mit unserem jetzigen Speisezettel die Erde für die nächsten Generationen? Mehr und mehr Menschen essen bewußter, suchen viel gezielter ihre Lebensmittel aus und verzichten zu Weihnachten vielleicht sogar auf Erdbeeren. Aber reicht das? Wie entkommen wir dem Dilemma aus angesagtem Konsumverzicht und dem Wunsch nach den vielen Köstlichkeiten, die wir so schätzen? Es gibt keine wirkliche Handlungsanweisung in dieser Sache, aber einige Aspekte, die nachdenklich machen und vielleicht Konsummuster durchbrechen helfen.
Sämtliche Informationen entnehmen Sie bitte dem Plakat als Download.
Donnerstag, den 12. November 2020
um 20 Uhr