Master of Science
Raum 320
Tel +49 (0)531 391
l.stoeckmann(at)tu-braunschweig.de
Arbeitsgebiet und Funktion
Nachhaltige Strategien zur Anpassung und Optimierung der pflanzlichen Lebensmittelproduktion im Kontext des Klimawandels
Betreuung der Studierenden der Lebensmittelchemie im Rahmen des lebensmittelchemischen Grundpraktikums und des Projektpraktikums Lebensmittelsensorik
| Seit Juni 2026 | Wissenschaftliche Mitarbeiterin im Institut für Lebensmittelchemie, TU Braunschweig, Arbeitskreis Prof. Dr. Marina Creydt |
| November 2025 – Mai 2026 | Abschlussarbeit (M. Sc.) zum Thema: Kulturabhängige und -unabhängige Untersuchung des Einflusses ausgewählter Bakterienstämme auf die Mikrobiota von Feldsalat (Valerianelle locusta L.) |
| Oktober 2024 – Mai 2026 | Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hamburg, Master of Science |
| April 2024 – Juli 2024 | Abschlussarbeit (B. Sc.) zum Thema: Metabolischer Fingerabdruck von Feldsalat (Valerianelle locusta L.): Einfluss von Anbauweise und Herkunft |
| Oktober 2021 – Juli 2024 | Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hamburg, Bachelor of Science |
| 2021 | Abitur am Gymnasium Walsrode |