Diplomlebensmittelchemiker
Raum 224
Tel. +49 (0)531-391-7837
j.horneck(at)tu-braunschweig.de
Arbeitsgebiet und Funktion
Systematische Untersuchung und Vergleich der immunochemischen und massenspektrometrischen Analytik von Glykierungsprodukten in physiologischen Medien.
Betreuung der Studierenden der Lebensmittelchemie im Rahmen des Praktikums Biochemie inkl. begleitendem Seminar (Teil des Moduls LMChemMSc-6) und des Praktikums Lebensmitteltoxikologie (Teil des Wahlpflichtmodul 1 LMChemMSc-8).
| Seit März 2026 | Wissenschaftlicher Mitarbeiter im Institut für Lebensmittelchemie, TU Braunschweig, Arbeitskreis Jun. Prof. Jana Raupbach |
| Dezember 2025 – Februar 2026 | Research Assistant bei elderbrook solutions GmbH Computersystemvalidierung in der klinischen Forschung |
| Oktober 2024 – Juli 2025 | Wissenschaftliche Abschlussarbeit an der TU Dresden, Professur für spezielle Lebensmittelchemie über Seleninduzierte Fehlaromen in Bier |
| September 2024 | Erstes Staatsexamen |
| Oktober 2020 – September 2024 | Studium der Lebensmittelchemie an der TU Dresden |
| August 2017 – Juli 2020 | Ausbildung zum Milchwirtschafltichen Laboranten, Schwarzwaldmilch Freiburg GmbH |